Gourmet boodschappenlijst: wat heb je nodig voor 6 personen

Bijgewerkt op 20 oktober 2026

Gourmetten is gezellig, maar alleen als de boodschappen kloppen. Heb je geen sauzen, te weinig vlees of geen stokbrood, dan sta je op de dag zelf nog in de rij. Deze lijst is gemaakt voor gourmetten met 6 personen, per afdeling in de winkel gegroepeerd, met hoeveelheden die genoeg zijn zonder dat er een berg overblijft.

Kort samengevat: hieronder vind je de complete lijst, een vuistregel per persoon, een plan voor wanneer je wat koopt en een knop waarmee je de hele lijst op je telefoon zet. Vink eerst af wat je al in huis hebt en ga dan pas naar de winkel.

Zet deze lijst op je telefoon

Talklist houdt je lijst per afdeling bij terwijl je winkelt, laat je items afvinken en laat je de lijst delen met wie nog meer boodschappen doet. Ontbreekt er iets, dan voeg je het toe door het in te spreken: “extra knoflooksaus, een pak servetten en een stokbrood”.

De gourmet boodschappenlijst

De hoeveelheden zijn bij benadering en beginnen bij 6 personen; verander het aantal hierboven en ze rekenen mee. Items met (optioneel) zijn leuk om te hebben, maar niet nodig. Kies je vlees: de lijst bevat biefstuk, kip, varkenshaas en gehaktballetjes. Eten jullie niet alles, vink dan af wat je niet wilt.

Klaar om te winkelen? Zet de lijst op je telefoon

Hoeveel per persoon

Dit zijn ruwe verhoudingen waarop de lijst is gebaseerd. Pas ze aan op je gezelschap.

• Vlees, vis en gevogelte: ongeveer 250 gram per volwassene, de helft voor kinderen.
• Groenten: een flinke bak gesneden champignons, paprika en ui per twee of drie personen.
• Aardappelen: ongeveer 250 gram per persoon als bijgerecht.
• Stokbrood: een half stokbrood per persoon.
• Sauzen: een pot per soort is voor 6 personen ruim genoeg; koop meer als de gasten er veel van eten.
• Drinken: een halve liter frisdrank of water per persoon, plus wat jullie zelf drinken.

Wanneer koop je wat

• 1 tot 2 weken van tevoren: sauzen, potten en blikken, dranken, koffie, thee en alles wat houdbaar is.
• 2 tot 3 dagen van tevoren: vlees en vis (vers of uit de diepvries), eieren en zuivel.
• De dag ervoor of de dag zelf: verse groenten, sla, stokbrood en bolletjes.

Tips voor een soepel gourmetavond

• Houd rauw vlees gescheiden. Gebruik aparte borden en bestek voor rauwe en gare producten.
• Snijd van tevoren. Snijd groenten en vlees een paar uur eerder, zodat je zelf kunt meegenieten.
• Zet sauzen in kommetjes. Dat ziet er mooier uit en je pot blijft schoon.
• Verdeel de taken. Deel de lijst met een link, dan kan iedereen afvinken wat hij of zij meebrengt.

Zie ook

Meer over de app lees je op de pagina Boodschappenlijst app: delen en inspreken. Wil je de lijst met je gezelschap delen, kijk dan bij Gedeelde boodschappenlijst.

Veelgestelde vragen

Hoeveel vlees heb je nodig per persoon bij gourmetten?
Als vuistregel ongeveer 250 gram vlees, vis en gevogelte per volwassene, voor kinderen de helft. Deze lijst is berekend op 6 personen met een flinke variatie; verander het aantal personen en de hoeveelheden rekenen mee.

Wat heb je nodig voor gourmetten?
Een keuze aan vlees, vis en groenten om te bakken, sauzen en bijgerechten (stokbrood, salade, aardappelen), iets te drinken, en de dingen die je gemakkelijk vergeet: bakolie of boter, keukenpapier, servetten en afvalzakken.

Wanneer kun je het beste boodschappen doen voor gourmetten?
Houdbare producten, sauzen en dranken kun je een tot twee weken van tevoren kopen, vlees en vis twee of drie dagen ervoor, en verse groenten, brood en zuivel de dag voor of de dag zelf.

Hoe voorkom je dat er veel overblijft?
Kijk eerst in je koelkast en voorraadkast, koop de hoeveelheden uit de lijst, voeg optionele extra's alleen toe als jullie ze echt eten, en plan de dag erna een maaltijd met de resten.